Les 3 familles de logiciels de caisse pour food truck
1. L’application gratuite adossée au paiement
SumUp et Square offrent leur logiciel de caisse et se rémunèrent sur la commission carte (1,75 % / 1,65 %). Zéro abonnement, matériel à partir de 19–39 €, conformité incluse. C’est la meilleure porte d’entrée : vous êtes opérationnel en 24 h pour moins de 100 €. Son talon d’Achille apparaît quand le CA carte grimpe — la commission devient un « abonnement caché » qui suit vos ventes.
2. La caisse iPad par abonnement
Tactill (~29 €/mois) et L’Addition (sur devis) transforment un iPad en caisse complète, indépendante du paiement : vous gardez votre TPE et vos frais carte négociés. Tactill joue la simplicité pour petit commerce ; L’Addition ajoute la couche restauration (envois cuisine, formules) qui devient nécessaire dès que quelqu’un cuisine pendant que vous encaissez.
3. La caisse dédiée avec matériel professionnel
Type Toporder : écran tactile durci, imprimante intégrée, accompagnement. Pertinent pour un camion à très fort débit ou un passage en semi-sédentaire — nous la détaillons dans le comparatif principal des caisses food truck.
La méthode de choix en 3 questions
- Quel CA carte mensuel ? Sous ~5 000 € : famille 1 (gratuit + commission) gagne presque toujours. Au-dessus : famille 2 ou 3, l’abonnement fixe redevient moins cher — vérifiez avec le tableau ci-dessous.
- Cuisine séparée ? Oui → il faut des envois en production (L’Addition). Non → n’importe quelle famille convient.
- Réseau fiable sur vos emplacements ? Non → exigez un mode hors-ligne complet et testez-le en conditions réelles pendant la période d’essai.
Le coût réel sur 3 ans (pas le prix affiché)
Formule : (abonnement × 36) + matériel + commissions CB + modules — calculé pour un food truck encaissant 6 000 €/mois en carte — la zone de bascule entre commission et abonnement.
| Solution | Abonnement ×36 | Matériel | Commissions CB ×36 | Coût réel 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| Tactillmoins cher | 1 044 € | 350 € | selon TPE | ≈ 1 394 € |
| Square | 0 € | 19 € | 3 564 € (1.65 %) | ≈ 3 583 € |
| SumUp | 0 € | 79 € | 3 780 € (1.75 %) | ≈ 3 859 € |
| L'Addition | sur devis | sur devis | selon TPE | sur devis |
Estimations indicatives HT sur la base des grilles publiques constatées début 2026, hors promotions. Les offres « sur devis » ne publient pas leurs prix : exigez le détail écrit ligne à ligne (abonnement, matériel, engagement, frais de sortie) avant de signer.
Récapitulatif des solutions
Envie du détail solution par solution (forces, limites, à qui ça convient) ? Tout est dans notre comparatif complet des caisses enregistreuses food truck, et dans sa déclinaison spéciale fast food sédentaire.
Questions fréquentes
Quel logiciel de caisse gratuit pour un food truck ?
SumUp et Square proposent tous deux une application de caisse gratuite et conforme, rémunérées par une commission sur les paiements carte (1,75 % et 1,65 %). C’est le vrai « gratuit » du marché : pas d’abonnement caché, mais un coût proportionnel à vos encaissements — à recalculer dès que votre volume carte dépasse ~5 000 €/mois.
Le logiciel de caisse d’un food truck doit-il être certifié NF525 ?
Oui, comme pour tout commerce encaissant des particuliers avec un logiciel : il faut une certification (NF525, LNE) ou une attestation individuelle de l’éditeur. Conservez ce document — c’est lui que le contrôleur demande. Toutes les solutions de ce comparatif sont conformes.
Peut-on gérer un food truck avec un iPad comme seule caisse ?
Oui : un iPad + une application de caisse (L’Addition, Tactill) + une imprimante thermique Bluetooth forment une caisse complète et compacte, adaptée à un camion. Prévoyez une batterie externe et vérifiez le fonctionnement hors-ligne — c’est l’élément décisif en itinérance.
Quelle différence entre un logiciel de caisse et un TPE ?
Le TPE (terminal de paiement) encaisse la carte bancaire ; le logiciel de caisse enregistre la vente, édite le ticket, tient le journal fiscal et les statistiques. Certains acteurs (SumUp, Square) fusionnent les deux ; d’autres (L’Addition, Tactill) fournissent le logiciel et vous laissent choisir le TPE. Les deux approches se valent — c’est votre volume carte qui départage.
Notre verdict
Notre verdict logiciel
Commencez léger : SumUp (ou Square) vous met en conformité pour moins de 100 € de matériel, sans abonnement. Vous accumulerez des données de vente réelles — et le jour où la commission dépasse 60–90 € par mois, vous saurez exactement quel abonnement négocier en face.